Coffee Art jest naprawdę fascynującą formą sztuki. Wymaga ona bardzo delikatnego dotyku i cierpliwości, ale efekty są wspaniałe. Uchwycenie głębi tych klasycznych dzieł jest możliwe jedynie przez powolny i wyrafinowany proces budowy warstwy za warstwą z kawy espresso. Artyści od kawy i bariści potrafią stworzyć z kawy poczynając od niesamowitych wzorów od serca, kończąc na znacznie trudniejszych elementach typu Układ Słoneczny. To co Ci ludzie robią ze zwykłą kawą może wydawać się niewyobrażalne. Ale wystarczy wiedzieć jak się to robi i dużo ćwiczyć!
Wskazówki dla osób, które interesują się Coffee Art.
Potrzebujesz:
-ekspresu do kawy,
-kołeczków (Ew. wykałaczek),
-szablonów (tak, są szablony do robienia wzorów na kawie, ale to nie jest konieczne, jeśli tylko sama potrafisz robić wzory),
- syropów czekoladowych lub o innym smaku,
- dzbanka (jest niezbędny w wylewaniu mleka, najlepszy byłby dzbanek, które ma proste ściany i ostry dziobek,
- filiżanek.
Kilka porad:
- używaj tylko mleko homogenizowanego. Ponadto używaj zawsze świeżego mleka na nową filiżankę kawy.,
- kiedy lejesz mleko, utwórz niewielkie drżenie.,
- chłodzenie jest kluczem. Temperatura mleka powinna być nieco powyżej zera.
- kup dobry ekspres, z dyszy pary, która jest jednym z najważniejszych elementów tworzenia Coffee Art.
Aby obejrzeć więcej filmików wejdźcie na YouTube, np tutaj:
http://www.youtube.com/watch?v=8yfBSo2AObU
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz